豚ソバＦｕｊｉ屋

今までしょう油一本でしたが、とうとう新メニューの登場です。

“塩ラーメン＠700(数量限定)”

スープはまろやかなトン塩味です。

ベースを崩さない程度に味付けされたスープは好みの味でなまら美味いです。

トッピングは、しょう油とちょっと違って、麩、ネギ、糸唐辛子が入ってます。

新メニューは、モロに好みの一杯でした。

南インドスープカレー 天竺

最近寒いせいか、辛い食べ物を体が欲しがります。

なので、今回もスープカレーネタです。

場所的には麻生自動車学校の隣ぐらいなります。

こじんまりとした店内はスパイスの香りが漂っています。

香りだけで汗が出てくるのは私だけでしょうか？

”シシカバブカレー＠950　辛さＶ3＠50”

この日はやってしまいました。

調子に乗って辛さを過ってしまった！

辛すぎです。3口目くらいからもうすでに滝汗です。

野菜は舌が麻痺して味があまりわかりません。

かろうじて「シシカバブ」はラム肉だと判断できました。

4分の1程頑張って食べましたがもう限界。

ギブアップが頭の中をちらつきます。

ふと前をみると、連れのあまり辛くない”キーマカレー”があります。

ダメもとでお願いしてみると、快く交換してくれました♪

麻痺した舌ではあまり味わえなかったけど、何とかお腹に物を詰め込めました。

一方、向かいの席では苦しんでいる連れ。ゴメンよ！！

今度からは身の程をわきまえて注文します。

でもチャレンジャーだしなーｗ

南インドスープカレー天竺　札幌店

札幌市北区北３５条西５丁目２－４５

FAT BAMBOO

日刊ラーメン大賞に輝いた「おうぎ屋」さんの裏手にあるスープカレーのお店です。

久しぶりに来て見ると、お店が変わっていたのでビックリしました。

お店変わったんですね・・・

”チキンカレー＠850　辛さ4（10段階中）”

半熟目玉焼きが入っているお店は初めてです。

スープが濁るのがいやなのでライス側に非難します。

スープには野菜をペーストしたものを加えているのでしょうか？結構とろみがありますが、非常に美味しいと思います。

辛さは4番が大辛となっていますが、5番の激辛でも大丈夫な気がします。

ここの味は結構気に入りました。

店内もお洒落な感じで、再訪間アリアリです。

ハラガヘッタラ永坊

長い間(およそ1年ぐらい)ご無沙汰してました。

年明けに一度行ったんですが、見事に振られ今回再訪問です。

塩＠650

普段はレンゲを使いますが、こちらの丼の場合、直に啜りたくなる誘惑感があります。

まろやかな塩味に、濃厚なコクのあるスープと魚介がいい感じに香ります。

歯ごたえのあるチャーシューもいい味付けで美味しいですね。

丁寧な仕事が感じられる、素晴らしい一杯でした。

最後の「いってらっしゃいませ！」もGOODです。

凡の風

いつもお世話になってます「ラーメン日記」さんで、こちらの味噌が美味しいと書いてあったので、実食してきました。

 

味噌＠650

スープはちょっとスパイシーで、これは好みの味噌味で美味しい。

札幌で、純スミ以外で美味い味噌ラーメンに出会うと何故か感動が大きいです。

チャーシューもスゲー美味いし。

って言うか、今までこんなに旨かったっけ？

今までは塩・しょう油系でローテーション組んでましたが、これは次回からは組み直しになりそうです。

あら焚き豚骨あらとん

久しぶりのあらとんは朝とんになっちゃいました。

”辛つけ麺＠730”

冷たい麺でいただきました。

水で締められた麺は歯ごたえ抜群。

それに絡むタレも最高美味です。

気がつくと完食です。

スープ割りも一気に飲み干しご馳走様でした。

あらとん辛つけ最高です♪

手打ちそば粋蕎

近場の懸案店へ行ってまいりました。

 

”鴨せいろそば＠1100”

鴨せいろは人生初挑戦です。

ツユって熱いんですねｗ。

早速いただきます。

まず、第一印象、そばが美味い！！

食感とかじゃなく、香りがいいですね。

数少ない蕎麦食べ歩きの中で、今のところ一番好きな味です。

鴨肉は、脂身が少なく、歯ごたえがあってなかなか美味しい。

でも、これならオーソドックスに”もり”で食べた方が絶対に美味しいと思いました。

近いうちに”もり”を食べに行きたいですね。

東区北40条東16丁目1-1

手打ちそば粋蕎

011-789-3355

11：00-16：00(土曜日のみ17：30～20：00)

定休日：火曜日

豚ソバＦｕｊｉ屋

今日の昼は営業時間が変更になった「豚ソバＦｕｊｉ屋」さんです。

新しい営業時間は

11：00-15：00～17：00-21：00(スープが無くなり次第終了)

定休日は日曜日から月曜日に変更になりました。

なんと、お店に入ると大御所の閣下がいらっしゃいました。

 

しょう油＠700

魚介の効いたスープはやっぱ好みだなぁ♪

麺が柔らかくなったのか、スープとの絡みが良くいい感じになった気がします。

こちらのお店で好きなメニューがもう一つ、

 

チャーシューごはん＠350

これにトッピングのマヨネーズをダーっとかけてグワーッと食べるのがメチャクチャ美味い！！

満足満腹です♪

白樺山荘（横丁）・鴇の家

あけましておめでとうございます。

皆様、本年も宜しくお願い致します。

さて、新年早々楽しい新年会があり、その後に、今年の初ラーメンとなりました。

その初ラーメンとは、昨年ラーメン横丁に出来ました「白樺山荘」です。

今や道内外に数店舗あるようですが、横丁店が一番旨いとか。

”味噌ラーメン＠700”

麺は森住のプリッとした麺で旨いんですが、スープがちょっと・・・。

スープの味自体は良いと思うんですが、ボディが弱いと言うか、グッと来るものがない感じでした。

ニンニクが結構効いてるので口臭注意です。

せっかくススキノまで来たのでもう一軒行く事にしました。

ススキノの中島公園よりにある店構えがユニークな「鴇の家」です。

”塩ラーメン＠650”

アッサリしていますが、鶏の香りが口の中に広がる美味しいスープです。

チャーシューも良い味付けで好みです。

ただ、味見させてもらった同行者のしょう油の方が良い仕上がりに思えました。

次回はゆっくりとしょう油を味わいたいですね。